UNH餐饮可以帮助你做出好的饮食决定，既能满足你的欲望，又能让你保持营养.
通过一个新的菜单更改计划, UNH餐饮是37所加入的大学项目之一，并且是在全国范围内推动这一倡议的一些工作组的积极成员.
健康永利app新版本官网地址承诺到2020年使永利app新版本官网地址成为全国最健康的校园, UNH餐饮几乎消除了所有反式脂肪, 引进纯天然有机食品, 减少了钠的使用. 我们的指导之星营养计划根据食品及药物管理局和USDA的建议对食物的营养价值进行评级. Choosing those foods is simple; just look for the stars. 高纤维食物, 维生素, 矿物质和全谷物得到1到3颗星, 更好的, 最佳营养成分, 三颗星代表最好的. 反式脂肪、饱和脂肪、胆固醇、添加糖和钠都会影响评分.
有饮食限制? 我们可以适应无麸质饮食，多种食物过敏和不耐受. 跟我们预约一下 注册营养师 她会帮助满足你的营养需求.
改变计划菜单
菜单的变化努力创造一个动态, 一流大学永利app新版本官网地址邀请网络, 餐饮服务企业的领导者和行政厨师在研究和教育方面进行合作，以支持以烹饪为中心, 大学内外以证据为基础的食品系统创新. 该倡议利用大学的独特地位，促进健康发展, 通过将学术课程和餐饮服务的不同见解联系起来，为学生提供更可持续的终身食物选择——他们很快就会成为父母和成年决策者. In 2012, 美国烹饪学院(CIA)和哈佛大学公共卫生学院(HSPH)营养学系推出了“改变菜单”. 通过接受24条原则，并以菜单概念、一般操作、食品和配料为中心，逐步实施，我们的目标是将客人的胃口转向健康, 可持续的选择. UNH餐饮是加入菜单改变计划的37所大学餐饮计划之一，并且是推动全国范围内这项计划的一些工作组的积极成员.
指引之星计划
UNH餐饮服务部很高兴成为全国首批与指导之星®许可公司合作的学校之一，以补充我们的营养标签，鼓励我们在整个运营过程中更健康的饮食. 结合导星®评级系统与产品标识，识别关键信息，如卡路里, 克脂肪和克碳水化合物提供了当今最完整的简单易用的营养指导计划之一.
UNH餐饮引入了指导之星®计划，以努力告知学生, 永利app新版本官网地址最有营养的食物选择. 指导之星®具有专利算法，根据美国农业部每100卡路里的食物的营养密度进行评级, 食品及药物管理局, 谁, NAS, 还有其他指导方针.
该评级提供了一种衡量热量摄入的最佳营养价值的方法，并使用星级排名系统来指出更有营养的食物选择. 一颗星很好，两颗星更好，三颗星最好. 没有“指导之星”意味着食物的营养价值不符合“指导之星”的严格标准。.
自从导星计划推出以来, UNH餐饮面临的挑战是重新考虑食材，并加入更多的全谷物, 水果和蔬菜和纤维同时减少添加盐和糖. 早期的反馈是积极的，现在我们在校园各地的零售店都使用了导星®评级.
